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秋季这一“宝藏水果” 高血糖人群也能适量吃

现在正是吃柚子的好时候

柚子能生津润燥、理气消食

含活性成分有助抗氧化、保护血管

就连柚子皮都有很多用处

可以说柚子全身都是宝

但您千万不能这样吃

　　秋天常吃柚子

　　润燥护血管 控压不升糖

　　中医视角

　　柚子味甘、酸，性寒，归肺、胃二经，核心功效为生津润燥、清泻肺胃郁热、理气消食。

　　秋季燥邪最易耗伤人体津液，容易出现口鼻干燥、咽喉干痒、干咳少痰、内热心烦、秋乏倦怠等表现。

　　柚子性质清润，契合“燥则润之”的养生原则，既能清解夏季遗留的内热，又能补充津液，针对性缓解秋燥诸症。

　　此外，秋季聚餐荤食较多，易出现积食、腹胀、嗳气，柚子还可理气解腻，助力脾胃运化。

　　注意：

　　柚子性寒，脾胃虚寒、平素易腹泻、畏寒怕冷的人群不可多食，以免损伤脾胃阳气。

　　现代营养学视角

　　抗菌抗炎、保护心血管：

　　柚子中的柚皮苷有助于抗氧化、抗炎、保护心血管与神经。柚子含有的香豆素类物质，体外实验发现存在抗菌、抗炎等生物活性。

　　可作为膳食补充，辅助血压管理：

　　柚子属于高钾低钠食物，高血压患者食用后，有助于稳定血压。肾功能不全、血钾偏高人群不宜多食，避免诱发高钾血症。

　　低GI，血糖平稳者可少量食用：

　　柚子是一种低GI(血糖生成指数)水果，血糖控制平稳人群可少量食用。但仍需注意控制摄入量，避免大量食用。

　　有助于体重控制：

　　柚子热量较低，膳食纤维含量丰富，食用后既能增强饱腹感，又能润肠通便，是适合体重管理的水果。

　　特别提醒：

　　食疗不能替代药物治疗，慢性病人群需遵医嘱规范用药。

　　柚子皮也是宝

　　很多人吃完柚子便将果皮丢弃，其实柚子皮也是药食同源的养生食材，不仅具有理气宽中、燥湿化痰、消食和胃的功效，还是居家生活的好帮手。

　　理气消食 止咳化痰

　　柚子皮外层含有柚皮苷、橙皮苷，对心血管健康有益。柚子皮内层是白瓤层，将其切条后用盐水浸泡、焯水后，再用白糖或蜂蜜制成的蜂蜜柚皮蜜饯是传统风味零食；也可以制成茶饮，有助于理气消食、止咳化痰。

　　清除异味

　　将柚子皮放在冰箱里，可减少冰箱异味。

　　这些食用注意事项要牢记

　　服降压药和降脂药者慎食

　　柚子中含有呋喃香豆素类物质，会抑制肝脏中药物代谢酶的活性，干扰药物的正常代谢过程，导致药物在体内蓄积，相当于变相过量服药，该影响可持续24~72小时。

　　其中西柚(葡萄柚)的呋喃香豆素含量最高，与降压药、降脂药的相互作用最为明确，服药期间应尽量避免食用西柚；国内常见的蜜柚、沙田柚等普通柚子，呋喃香豆素含量较低，一般不会产生明显药物相互作用，但不建议短时间大量食用。

　　(CCTV生活圈)

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